Gelderblom Hoofddorp

Gelderblom Hoofddorp

Worstmakerij

Kent u de heerlijke grillworsten van Gelderblom al? Die worden met veel zorg en aandacht, in de eigen worstmakerij te Driebruggen gemaakt. Het is een mooie moderne werkplaats, waar alles nog echt ambachtelijk wordt bereid.

Driebruggen: hier gebeurt het allemaal op 180 m2 vloeroppervlakte: de worstmakerij is het kloppend hart van de Gelderblomslagerijen, waar Hans van Leeuwen de scepter over zwaait. Alle 100(!) worstsoorten, vleeswaren en patévarianten worden hier door een zestal vakmensen ambachtelijk bereid, waarvan de rookworst en sambal-kaas grillworst toch wel de speerpunten van het bedrijf zijn. Sinds kort bereidt de worstmakerij een beperkt assortiment zónder E-nummers, bovendien realiseert Gelderblom alle producten met een zoutreductie van minimaal 30% ten opzichte van de branche.

Onze kipgrillworst wordt in onze slagerij zelf geproduceerd! Een echte aanrader! 


Onze toppers

Kipgrillworst uit eigen worstmakerij
Grillworst naturel
Sambal kaas grillworst
Kaasgrillworst
Achterham
Hoofddorpse rollade
Zeeuwsspek
Runderrookvlees
Gerookte biefstuk
Jambon mediterrane


Buitenlandse specialiteiten

Hongaarse salami
Herz salami
Mortadella
Parmaham
Serranoham
Chorizo
Cacciatore

Paté uit eigen worstmakerij

Altijd vers en zeer smakelijk, ideaal voor op een toastje bij de borrel, maar ook lekker op een broodje.

Steeds meer delicatessenzaken ontdekken de diverse heerlijke patésoorten van Gelderblom. Niet zo verwonderlijk als je bedenkt dat de patés hier nog ambachtelijk én vers op bestelling worden bereid. Zónder onnodige extra toevoegingen. Ze zijn excellent van smaak en met veel liefde voor het vak gemaakt. De producten zijn puur, en dat proef je!

Roompaté
Peperpaté
Cranberrypaté
Bourgondische paté







Grillspecialist

In de worstmakerij staan combikasten die kunnen braden, koken, rijpen, roken, drogen en grillen. Om zo efficiënt mogelijk te werken heeft iedere werkdag z’n vaste procedure. De ene dag worden er kookworsten gekookt, de andere dag hangen de worsten en hammen te roken, drogen of rijpen. Er zijn dagen waarop wordt gegrild, erwtensoep wordt gekookt en dagen waarop men leverworsten, patésoorten en balkenbrij bereidt.


Bekroond met de hoogste waardering

Bijna alle producten die u in de winkel koopt, bereidt Gelderblom in eigen beheer. Authentieke worsten en hammen als de befaamde parma- en Ibéricoham, importeren zij. Het grote voordeel van een worstmakerij in eigen beheer is dat Gelderblom op die manier een constante topkwaliteit levert, hetgeen niet onopgemerkt is gebleven: ieder jaar wint de worstmakerij prijzen voor diverse vleesspecialiteiten.


Gouden bekroning 2019 / 2020

Bij Arnhem Rookworststad 2019 heeft Slagerij Gelderblom middels Worstmaker Hans van Leeuwen GOUD gewonnen in de categorieën Specialiteiten en Grof. 

Bij de vakwedstrijden van de VAS beurs in november 2019 heeft Slagerij Gelderblom middels Worstmaker Hans van Leeuwen GOUD gewonnen voor de fijne rookworst.


Een prestatie waar wij allen trots op zijn!

​​​​​​​

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.