Winterspecialiteiten

Elk seizoen heeft haar eigen keuken. In de koude maanden van het jaar is het tijd voor karakteristieke Hollandse specialiteiten; specialiteiten die uitstekend passen bij diverse stamppotten of in een heerlijke erwtensoep.

Specialiteiten

  • Fijne rookworst
  • Runderrookworst
  • Erwtensoep
  • Bruine bonensoep
  • 4 x pate
  • Bakbloedworst
  • Balkenbrij
  • Kaantjes
  • Casselerrib met beentje

Speksoorten

  • Mager gerookte spek
  • Vet gerookt spek
  • Zuurkoolspek
  • Zeeuws spek
  • Lardeerspek
  • Bardeerspek

Wild

  • Konijnenbout
  • Tamme eendenborst
  • Hertenbiefstuk